Crêpes Rosa
Crêpes Rosa
di Sofia Arena
IG: soffitfood
Ingredienti :
-35gr farina di avena
-55gr barbabietola frullata
-95gr albume
-30ml latte
Ripieno:
-50gr yogurt
Topping:
-7gr cacao amaro
-Acqua q.b.
-Dolcificante a piacere
Procedimento:
-Scaldate una padella antiaderente leggermente oliata.
-Unite tutti gli ingredienti mescolando bene.
-Versate il composto sulla padella e appena la crêpe si staccherà da sola (dopo circa 1 minuto) giratela dall'altro lato per un altro minuto. Continuate così fino a quando il composto non sarà terminato.
-Lasciatele raffreddare e farcite le poi con lo yogurt.
-Terminate con una bella colata di cremina al cacao.