FIT CHEESECAKE RIPIENA CON SUSINE
FIT CHEESECAKE RIPIENA CON SUSINE
di Sofia Arena
IG: soffitfood
INGREDIENTI
PER LA BASE:
-2 fette biscottate
-Acqua q.b.
PER LA CREMA:
-150ml latte
-100gr yogurt greco
-2gr agar agar
-5gr farina
-Dolcificante 0kcal
PER LO STATO CENTRALE:
-1 susina
-2gr agar agar
-55ml acqua
TOPPING
-2 biscotti
Procedimento:
-Tritate le fette biscottate, aggiungete un po' di acqua per creare un composto umido e compattatelo alla base di un coppa pasta.
-Portate a bollore la susina frullata, l'acqua, l'agar agar. Versate in un coppa pasta e fatelo solidificare qualche ora in frigo.
-Intanto portate anche a bollore il latte, la farina, l'agar agar e unite alla fine lo yogurt e il dolcificante.
-Versate metà composto in un coppa pasta più grande, ponete al centro lo strato creato precedentemente e ricopritelo con la restante crema.
-Fate raffreddare tutta la notte in frigo.