Pancakes all'uva
Pancake all'uva
di Sofia Arena
IG: soffitfood
Ingredienti:
-25gr Farina d'avena Neutra
-5gr farina di cocco
-50gr uva bianca tagliata
-80ml albume
-2gr lievito in polvere
Topping:
-15gr yogurt bianco
-5gr confettura alla fragola
Procedimento:
-Scaldate un pentolino antiaderente (il mio è da 10cm).
-Unite tutti gli ingredienti e mescolate senza formare grumi.
-Versate il composto nel pentolino e fatelo cuocere per 15 minuti da un lato e 5 dall'altro con il coperchio.
-Fatelo riposare mentre preparate la cremina con yogurt e confettura.